https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte daily 1.0 2025-09-12 https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/gebratene-pilze-sauerteigbrot-chili-crunch-e2t99 monthly 0.5 2025-06-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1748759838957-8EXF1BXXE09HWXQHBHLJ/IMG_5031_JPEG.jpg Meine Rezepte - Kartoffelknödel mit geselchtem Tofu und Erbsen https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/gebratene-pilze-sauerteigbrot-chili-crunch monthly 0.5 2025-09-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1698235847712-B1HFJ6I8VNRWB93COC9U/IMG_2589.jpeg Meine Rezepte - Gebratene Pilze auf Sauerteigbrot mit österreichischer Chili-Crème & Spitzkrautsalat https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/lackierte-aubergine monthly 0.5 2023-10-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1697565975180-J3CBY3CUFPDMKVOP5CEF/IMG_2276.jpeg Meine Rezepte - Lackierte Aubergine mit schnellem Kichererbsen-Salat https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/melanzani-eintopf-fuer-tacos monthly 0.5 2023-10-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1671112166469-U5L3A91C8NKHB4O299K6/Tacos.jpg Meine Rezepte - Melanzani Eintopf für Tacos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1671112552375-YAC88XPXAYUJQ8DDK1XF/Tacos2.png Meine Rezepte - Melanzani Eintopf für Tacos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1671112173288-NOU3FGHGQVICCCT54PJ4/Tacos4.jpg Meine Rezepte - Melanzani Eintopf für Tacos https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/eierschwammerl-mit-serviettenknoedel monthly 0.5 2022-12-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1658159518372-IYIZKF07B0NA2IL92SDH/DSC01412.JPG Meine Rezepte - Eierschwammerl mit Serviettenknödel https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1658159518493-IH8BWJ9HHURN786186J5/DSC01416.JPG Meine Rezepte - Eierschwammerl mit Serviettenknödel https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1658159545430-OSECAKVK4FU37HX4SXIY/DSC01450.JPG Meine Rezepte - Eierschwammerl mit Serviettenknödel https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1658159546820-PDPG47R18NOYFVS4P1PX/DSC01463.JPG Meine Rezepte - Eierschwammerl mit Serviettenknödel https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1658159558164-VBDJS3GR3M8H5KKYHV7V/DSC01501.JPG Meine Rezepte - Eierschwammerl mit Serviettenknödel https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/gruenkohl-salat-mit-cremigem-tahina-dressing monthly 0.5 2022-07-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1643909988426-NUB7FP9HA1EKUHC0O2VR/DSC08871.JPG Meine Rezepte - Grünkohl Salat mit cremigen Tahina Dressing https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1643910014477-LPSQUWMUUPTZYEELQH1G/DSC08792.JPG Meine Rezepte - Grünkohl Salat mit cremigen Tahina Dressing https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1643910012575-295L4B2GGK6783AOH1M9/DSC08801.JPG Meine Rezepte - Grünkohl Salat mit cremigen Tahina Dressing https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1643910038548-V5ONZJPOQEQBYZ8OPEHJ/DSC08803.JPG Meine Rezepte - Grünkohl Salat mit cremigen Tahina Dressing https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1643910039397-PFBMO1AFZCGMESHKOA3L/DSC08873.JPG Meine Rezepte - Grünkohl Salat mit cremigen Tahina Dressing https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/karotten monthly 0.5 2022-02-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1643741554407-LWL387B7YK66A2USY38U/DSC08683.JPG Meine Rezepte - Kokos-Karotten https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1643741554404-IFHK5JH86BBWW1K5W2LG/DSC08703.JPG Meine Rezepte - Kokos-Karotten https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1643741612576-OKTW0BZ0V988VS7UODWS/DSC08762.JPG Meine Rezepte - Kokos-Karotten https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1643741612589-59BMEONXF0S912NYALIJ/DSC08852.JPG Meine Rezepte - Kokos-Karotten https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/topinambur-mit-kohlsprossen-und-apfel monthly 0.5 2022-02-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1638212652260-LHGPBV37RD7ZEFFG86H7/DSC08447.JPG Meine Rezepte - Topinambur mit Kohlsprossen und Apfel https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1638212659847-AUFRS7RLW3R9N900CCZA/DSC08465.JPG Meine Rezepte - Topinambur mit Kohlsprossen und Apfel https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1638212702461-MGMJWYPQ06FKAFREXI6Z/DSC08492.JPG Meine Rezepte - Topinambur mit Kohlsprossen und Apfel https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1638212713260-NZFFGTUTNEZ3ZE372C4X/DSC08506.JPG Meine Rezepte - Topinambur mit Kohlsprossen und Apfel https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1638212775200-KTR9TJVLQ6ABEYKHXC32/DSC08550.JPG Meine Rezepte - Topinambur mit Kohlsprossen und Apfel https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1638212789585-KOLQZKMYQA2LVFMSNZ0V/DSC08588.JPG Meine Rezepte - Topinambur mit Kohlsprossen und Apfel https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/interview-sueddeutsche-zeitung monthly 0.5 2021-11-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/d7bb2991-45de-4fa1-86c4-fe48d6ab5c9b/IMG_4616.jpg Meine Rezepte - Interview in der Süddeutschen Zeitung - Mach es besonders Was auch immer es ist – die Art und Weise, wie du deine Geschichte online vermittelst, kann einen gewaltigen Unterschied ausmachen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/0666dc54-36ab-4b72-89d8-8a546e2638d9/IMG_4617+2.jpg Meine Rezepte - Interview in der Süddeutschen Zeitung - Mach es besonders Was auch immer es ist – die Art und Weise, wie du deine Geschichte online vermittelst, kann einen gewaltigen Unterschied ausmachen. https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/kuerbis-mit-spitzkohl-maroni-und-cranberries monthly 0.5 2021-11-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1635442576295-3GVU0VUUZN1YR2FWE86L/DSC08100.JPG Meine Rezepte - Kürbis mit Spitzkohl, Maroni und Cranberries https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1635442576789-K17I6MPCEMGXED5WKAIU/DSC08108.JPG Meine Rezepte - Kürbis mit Spitzkohl, Maroni und Cranberries https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1635442596966-VSH7244I0WQ6Q4CTVJXE/DSC08122.JPG Meine Rezepte - Kürbis mit Spitzkohl, Maroni und Cranberries https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1635442600404-OOT6U028NPVKWM9DI13M/DSC08138.JPG Meine Rezepte - Kürbis mit Spitzkohl, Maroni und Cranberries https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1635442621989-97VYJ6S8ZVDYDBJZ2A39/DSC08152.JPG Meine Rezepte - Kürbis mit Spitzkohl, Maroni und Cranberries https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1635442625289-3082RHLI3J4FB47FV64X/DSC08156.JPG Meine Rezepte - Kürbis mit Spitzkohl, Maroni und Cranberries https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1635442636743-EEIUFFR5PZILLIODOX65/DSC08185.JPG Meine Rezepte - Kürbis mit Spitzkohl, Maroni und Cranberries https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/pasta-e-ceci monthly 0.5 2021-10-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1632676891699-N0UMWRN8XIQFLOEK7ZLC/DSC06828.JPG Meine Rezepte - Pasta e Ceci https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1632676892060-4GSQ8MIHSGBI1ODJSZEN/DSC06830.JPG Meine Rezepte - Pasta e Ceci https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1632676912578-JL9H4WEKUSN6FYDYJLJO/DSC06844.JPG Meine Rezepte - Pasta e Ceci https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1632676915673-B5V3JY9S7XKTURECFXC5/DSC06850.JPG Meine Rezepte - Pasta e Ceci https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1632676935042-70VG0060YRF522CX1HQX/DSC06879.JPG Meine Rezepte - Pasta e Ceci https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1632676939435-A1JELU973PXWM9P6DYNO/DSC06888.JPG Meine Rezepte - Pasta e Ceci https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1632676949619-180HUXRUOBV5IKDY3PFO/DSC06896.JPG Meine Rezepte - Pasta e Ceci https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/sandwich-mit-glasierten-austernseitlingen-und-hanf-mayonnaise monthly 0.5 2021-09-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1631639354091-9ZSUHOPCOGOO3ZCA5PR2/DSC05544.JPG Meine Rezepte - Sandwich mit glasierten Austernseitlingen und Hanf-Mayonnaise https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1631639361759-FBB9H97BJIXETAA86CPM/DSC05547.JPG Meine Rezepte - Sandwich mit glasierten Austernseitlingen und Hanf-Mayonnaise https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1631639383312-N9S2V77O60F1EFLYPUK6/DSC05595.JPG Meine Rezepte - Sandwich mit glasierten Austernseitlingen und Hanf-Mayonnaise https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1631639405351-DA8WFM64DS7NKGDLEN5V/DSC05610.JPG Meine Rezepte - Sandwich mit glasierten Austernseitlingen und Hanf-Mayonnaise https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1631639425930-IJOIA55C3VJV6QUF4U2T/DSC05627.JPG Meine Rezepte - Sandwich mit glasierten Austernseitlingen und Hanf-Mayonnaise https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1631639458643-GTHLZ7YIM0SK9X9MP5SV/DSC05652.JPG Meine Rezepte - Sandwich mit glasierten Austernseitlingen und Hanf-Mayonnaise https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1631639482535-92SMAA323U1IUEV70XRF/DSC05730+2.JPG Meine Rezepte - Sandwich mit glasierten Austernseitlingen und Hanf-Mayonnaise https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/eierschwammerl-mit-heurigen-kartoffeln monthly 0.5 2021-09-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1627839211492-FFZ1P5EYR2VGDIKK7SMX/DSC05194.JPG Meine Rezepte - Eierschwammerl mit Heurigen Kartoffeln https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1627839211365-39PKUQEZ1I080E50E89C/DSC05248.JPG Meine Rezepte - Eierschwammerl mit Heurigen Kartoffeln https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1627839230402-358VP8961QB8MZ1HZCCL/DSC05274.JPG Meine Rezepte - Eierschwammerl mit Heurigen Kartoffeln https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1627839233915-URWH799H9VRYHWZV4UXA/DSC05280.JPG Meine Rezepte - Eierschwammerl mit Heurigen Kartoffeln https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1627839260939-I0ZTDR6B2FI3US9WBJXY/DSC05362.JPG Meine Rezepte - Eierschwammerl mit Heurigen Kartoffeln https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1627839260134-J0M3PU58DRUG55JBYS6J/DSC05344.JPG Meine Rezepte - Eierschwammerl mit Heurigen Kartoffeln https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/tomatentarte monthly 0.5 2021-08-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1626800658031-JBF7FDK7ZCB9F68Z0G0K/IMG_9641_jpg.JPG Meine Rezepte - Tomatentarte https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/kirsch-gazpacho monthly 0.5 2021-07-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1625761806563-EBCC3Z3PDRKR02EJSNZP/IMG_9479+2.JPG Meine Rezepte - Kirsch Gazpacho https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/pasta-mit-frischen-tomaten-und-kapuzinerkresse monthly 0.5 2021-07-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1623614122704-PO5VG7RIYJV1T9HKT4RJ/IMG_8012.jpg Meine Rezepte - Pasta mit frischen Tomaten und Kapuzinerkresse https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/salat-mit-erdbeer-hanfoel-vinaigrette-und-austernseitlingen monthly 0.5 2021-06-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1623054931246-131UWG47L297GDF0Z6DN/IMG_7556.JPG Meine Rezepte - 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Schnittlauchblüten-Essig https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1622387620682-8XBI2RF37NLI5VPS3N8S/IMG_7344.jpg Meine Rezepte - Schnittlauchblüten-Essig https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1622387621667-59B06BWZVSP1LFO28Y4P/IMG_7345.jpg Meine Rezepte - Schnittlauchblüten-Essig https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1622387685907-4WC02OI8XNI0GKO088QY/IMG_7134_jpg.JPG Meine Rezepte - Schnittlauchblüten-Essig https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/gegrillter-junglauch-mit-edamame-und-krauterseitlingen monthly 0.5 2021-05-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1621428176086-TUPC116P8GPQSV7BGYZE/IMG_6878+2.JPG Meine Rezepte - Gegrillter Junglauch mit Edamame & Kräuterseitlingen https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/thai-kokossuppe monthly 0.5 2021-10-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1633280671066-LI5MB3Z58106A7V86KL0/DSC06923.JPG Meine Rezepte - Thai Kokossuppe https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1633280673693-TKKGWNFK78AIPB438J0A/DSC06925.JPG Meine Rezepte - Thai Kokossuppe https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1633280700722-SQS5V4ODGYODODKY0HC3/DSC06948.JPG Meine Rezepte - Thai Kokossuppe https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1633280713115-IZVAX1383U5FU9H5FZ9I/DSC06955.JPG Meine Rezepte - Thai Kokossuppe https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1633280736430-UC0LI1PSB3YNFF7JLIFQ/DSC06980.JPG Meine Rezepte - Thai Kokossuppe https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1633280745507-U5F6V09NM0QCHDH67Q5E/DSC07010.JPG Meine Rezepte - Thai Kokossuppe https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/spargel-vichyssoise monthly 0.5 2021-05-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1619973665056-ZX36F94VSNXBXIM5AI0Y/IMG_6476.JPG Meine Rezepte - Spargel-Vichyssoise https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1619973721989-AOA6Q7VCA9K6JZK69R76/IMG_6497.JPG Meine Rezepte - Spargel-Vichyssoise https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/joghurtbaellchen-mit-rhabarber monthly 0.5 2021-05-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1619462882931-HA2CDHJP2YA4G1IZDGI8/IMG_6324.JPG Meine Rezepte - Joghurtbällchen mit Rhabarberkompott https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/focaccia monthly 0.5 2021-04-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1619455585016-1ZQOVWDTXTDOK5LUB8PH/Bildschirmfoto+2021-04-26+um+18.40.52.png Meine Rezepte - Focaccia https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/butter-chicken-mit-garlic-naan monthly 0.5 2021-04-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1618848532241-HSW1PWIN7EUFU91DEEO7/IMG_5591__.jpg Meine Rezepte - Butter “Chicken” mit Garlic Naan https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/gruener-miso-spargel-mit-haselnuss monthly 0.5 2021-04-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1618241892920-497BUAF1KCT6YD2IF1JE/IMG_5919+2.JPG Meine Rezepte - Grüner Miso Spargel mit Haselnuss https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/chinakohl-mit-thailaendischen-aromen monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617651002352-JP4GU5ICX9WLZRU388LW/IMG_5664.JPG Meine Rezepte - Chinakohl mit Thailändischen Aromen https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/baerlauch-pasta monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617541031188-G18KGFKCTDUIWPTN2YAD/IMG_5388.JPG Meine Rezepte - Bärlauch-Pasta https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/cremige-polenta monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617542215194-YGWEAVMHAFH8PEB3OOVH/IMG_5189.JPG Meine Rezepte - Cremige Kräuter-Polenta mit Mangold https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/thai-peanut-salad monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617542698535-D9QCQTP5JKNLG3JD4YWK/IMG_5007.JPG Meine Rezepte - Thai Peanut Salad https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/perl-couscous monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617543122627-0KEK1IV2TLOVDI6IORIQ/IMG_4806.JPG Meine Rezepte - Perl Couscous mit Oliven und Pistazien-Crumble https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/chili-oel-wan-tan monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617543541039-E7Z8JOC9CFJ9CCOUPOXE/IMG_4600.JPG Meine Rezepte - Chilli Öl Wan Tan https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/brokkoli-raeuchertofu-haselnuss monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617544592269-TCB7SD74HE9QK9FJR2OB/IMG_2388.PNG Meine Rezepte - Brokkoli, Räuchertofu & Haselnuss https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/glasierte-kraeuterseitlinge-mit-chinesischer-pasta monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617545336432-3NV1QNWJ74JAZU4KYUTO/IMG_3196+2.JPG Meine Rezepte - Glasierte Kräuterseitlinge mit chinesischer Pasta https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/karfiol-im-ganzen-mit-zwiebelvinaigrette-und-kichererbsen monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617546076609-TCJIGPC08A8IK0R56ANU/IMG_3114+3.JPG Meine Rezepte - Karfiol im Ganzen mit Zwiebelvinaigrette und Kichererbsen https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/sabich-mal-anders monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617546457750-0QJS68D0IVV1JPDIRJM2/IMG_2939_jpg.JPG Meine Rezepte - Sabich mal anders https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/mapo-tofu monthly 0.5 2021-12-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617547790248-ZJBWSTVUE2TLXAQ27GPM/IMG_2662+2.JPG Meine Rezepte - Mapo Tofu https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/kuerbis-gyoza-auf-spitzkohl monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617549081643-XNJFUVDFT5PFG00CO5GW/1A1E3391-13D2-4DEB-ADDA-5C150B74BA4C.JPG Meine Rezepte - Kürbis Gyoza auf Spitzkohl https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/panzanella-tomatensalat-mit-sauerteigbrot monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617549910364-CFVVLA15HICWJYBIAWJD/BA307A31-9EF4-4959-BF9B-4AD14B7D7077.JPG Meine Rezepte - Panzanella - Tomatensalat mit Sauerteigbrot https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/crunchy-nudelsalat-mit-brokkoli monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617556152315-D545K66WIF5QKBDKF64B/FAE2DB66-F50D-4B47-8ED3-808A3DE146CB.JPG Meine Rezepte - Crunchy Nudelsalat mit Brokkoli, Rucola & geröstetem Knoblauch https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/pasta-mit-frischen-tomaten monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617557116707-F3NHF4STU5Q3LBSYD7SI/IMG_1244__.jpg Meine Rezepte - Pasta mit frischen Tomaten https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/sommertacos-mit-pfirsich-und-tomaten monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617557607690-EA83G4ODG3T00DNX2PWC/7804632F-006F-45EC-8306-E2C0848B4A88.JPG Meine Rezepte - Sommer Tacos mit Pfirsich und Tomaten https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/eierschwammerl-auf-sauerteig-brot-mit-schalotten-und-oregano monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617562181922-8BD11F4O96YJTCPYIBBD/IMG_0825__.jpg Meine Rezepte - Eierschwammerl auf Sauerteig Brot mit Schalotten & Oregano https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/beluga-linsen-bohnen-kernoel-emulsion monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617562382050-YWSMPMB7AW910BH4GA0S/F50130C8-8181-4057-9DFE-E95B6A83BDFB.JPG Meine Rezepte - Beluga Linsen, Bohnen & Kernöl-Emulsion https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/fruehlingssalat-mit-heurigen-kartoffeln monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617562609892-EMMB2UNXCO2EJ668L7D0/5D2BA771-F446-43EF-8E58-6313D3F11085.JPG Meine Rezepte - Frühlingssalat mit heurigen Kartoffeln https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/champignon-zucchini-buns monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617561426008-BDL64HVSPND2AJEQT1P0/IMG_9948__.jpg Meine Rezepte - Champignon Zucchini Buns https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/zitronen-spargel-mit-fruehlings-gazpacho monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617614876160-9S0PNVGJ70SCAXGQ7A3M/IMG_9851_.jpg Meine Rezepte - Zitronen-Spargel mit erfrischender Frühlings-Gazpacho https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/scallion-pancakes-mit-salsa-roja monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617615238296-9VUE5NLIIJYLBE85AYBV/IMG_9753_.jpg Meine Rezepte - Scallion Pancakes mit Salsa Roja https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/gruener-spargel-mit-minze-tahini-vinaigrette monthly 0.5 2021-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617616182227-BWST1A076EWFYGUXSLTY/IMG_9208+2.jpg Meine Rezepte - Grüner Spargel mit Minze-Tahini-Vinaigrette https://www.jonathanwittenbrink.com/meinerezepte/klassischer-hummus-a-la-jonathan monthly 0.5 2021-04-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1617959839478-8K5LP4E9W82WPKL0ZDUG/IMG_9113.jpeg Meine Rezepte - Klassischer Hummus à la Jonathan https://www.jonathanwittenbrink.com/about daily 0.75 2023-01-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6069b00da354bb41c2faccdb/1630482164628-PMHPMIG8KOTEMNOF3EGR/DSC05826.JPG Über mich - About me Mein Name ist Jonathan Wittenbrink, geboren bin ich 1991 in München, und wohne nun seit knapp 15 Jahren in Österreich. Mein Karriereweg startete im 3 Michelin Sterne Restaurant “Schwarzwaldstube” in Baiersbronn. Nach nicht allzu langer Zeit zog ich nach Wien und begann in dem koreanischen Haubenrestaurant “Kim Kocht” zu arbeiten. Die letzten acht Jahre hingegen habe ich im TIAN Restaurant verbracht, wo ich als Commis de Cuisine begonnen habe und zuletzt Sous-Chef war, bevor ich als Küchenchef das TIAN Bistro am Spittelberg übernommen habe. Seit 1. März 2022 habe ich mein eigenes Restaurant “JOLA” gemeinsam mit meiner Freundin Larissa im ersten Bezirk in Wien. Zwischenzeitlich habe ich ein Praktikum im Restaurant Tickets unter Albert Adria in Barcelona gemacht, um mir einen Einblick in die moderne, spanische Küche zu verschaffen. Im Herbst 2020 bekam ich ein Stipendium an der neu gegründeten MAD Academy in Kopenhagen unter Magnus Nilsson. Aufgrund der intensiven Auseinandersetzung mit der veganen/vegetarischen Küche, wurde mir schnell bewusst, dass es für gute Küche keine tierischen Produkte benötigt. Aus ökologischer & ethischer Sicht führt kein Weg an einer pflanzen-basierten Ernährung vorbei, in der wir nachhaltig mit unseren Ressourcen umgehen. Daher sind alle meine Rezepte vegan. https://www.jonathanwittenbrink.com/contact daily 0.75 2021-04-06